DEGUSTAČNÍ MENU
Slámová polévka
XOXO 2021 Milan Nestarec *
Vin Jaune L'Attente 2018 Domaine Buronfosse **
Rajče
Pstruh, kopr, okurka
Balztanz Blanc 2023
von der Vogelwaide *
Riesling Bruck 2024 Veyder-Malberg **
Černý bez
Sumec, zelí, křen
Chardonnay 2023 Petr Kočařík *
Beaune Les Prévolles 2021 Renaud Boyer **
Meruňka
Kachna, houby, rozmarýn
Pinot Noir Helezný díl 2024 Petr Kočařík *
Barbaresco Riserva Muncagota DOCG 2020 Produttori del Barbaresco **
Švestka
Jogurt, lískové ořechy, ryngle
Patience 2023 Utopia *
Ratafia Champenois Chavost **
Hroznová soda
Menu3500 Kč
* Vinné dobrodružství2000 Kč
** Renomované terroiry3700 Kč
Nealkoholické párování1300 Kč
Terroir finale700 Kč
Pocta české krajině a těm, kdo ji obdělávají.
Jídlo z toho nejlepšího, co naše zem právě nabízí.